Cacao Maya del Guatemala

Cacao puro di grado cerimoniale al 100%, dalle famiglie native Maya Q’eqchi.

Questo cacao di qualità cerimoniale viene coltivato e raccolto dalle famiglie Maya native di Q’eqchi, molte delle quali negli altopiani del Guatemala intorno a Laguna Lachuá, un bellissimo cenote.

I Maya coltivano il cacao da migliaia di anni in perfetta armonia insieme al miele, al cardamomo e al mais.

Le comunità indigene Q’eqchi’ sono custodi della sacralità del cacao e preservano da migliaia di anni le cerimonie ancestrali del fuoco e del cacao.

 

Tipologia: Cacao di Grado Cerimoniale.

Ingredienti: cacao di grado cerimoniale, pepe di cayenna, cannella di Ceylon e vaniglia.

Origine: tribù Maya del Belize meridionale.

Presentazione: Blocco di cacao.

Formato: 500 grammi.

Conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta.

81,00

Q’eqchi’ cacao

Il Kakaw è un’antica bevanda del popolo Maya Q’eqchi’, utilizzata in molte cerimonie Maya.

Nella regione montuosa dell’Alta Verapaz in Guatemala, gli agricoltori indigeni Q’eqchi coltivano alcuni dei migliori cacao del mondo.

Nell’Ecoregione di Lachuá si trova una bellissima laguna considerata Parco Nazionale dal 1976: la Laguna di Lachuá, attorno alla quale vivono numerose famiglie maya Q’eqchi’, dedite principalmente alla coltivazione del cacao.

Villaggio natale di Q’eqchi’

Q’eqchi’ è un popolo Maya che esiste ancora in Guatemala. Si stabilirono attorno ad alcune colline vicino ai fiumi Chixoy e Polochic intorno al 600 a.C., ed ebbero contatti con antiche civiltà come i Pipil, i Toltechi, i Chichimeca e le grandi città Maya.

Fino all’arrivo degli spagnoli furono governate da capi che a loro volta dipendevano da un gran signore scelto da tutti i principali.

Siti archeologici con segni di costruzione in pietra jateado sono Chajkar, Chimax, Chinama, Ku’k’uch a Chinapetén e dietro il Calvario di San Pedro Carchá. Il Calvario di Cobán è uno dei centri cerimoniali Maya più importanti.

La principale attività economica è rappresentata dall’agricoltura; Vengono piantati mais e fagioli, che costituiscono il cibo della famiglia, a cui si aggiunge l’allevamento di uccelli, maiali e altri animali domestici.

Il suo nome si scrive Kekchí (secondo l’ortografia attuale), o Q’eqchi’ (secondo l’ortografia antica).

Villaggio nativo di Mopán

Il popolo Mopán è una delle città Maya del Belize e del Guatemala nel dipartimento di Petén. La loro lingua indigena si chiama anche Mopán, ed è una delle lingue maya dello Yucatan del Messico, considerata una lingua in pericolo di estinzione.

La loro dieta è a base di mais, da cui derivano gran parte delle loro ricette tradizionali: nuk (panino), tait (tamale di mais), k’a k’aan ek’en (cardo selvatico affumicato), chu’ uk wa ( pane tostato dolce).

La comunità Mopán è specializzata nel ricamo di tessuti, con cui realizza camicie, camicette, borse, portaspazzole, tovaglie e fodere. Per creare ricami vengono utilizzati tessuto Dacron, lana e filo.

La lingua Mopán fa parte della famiglia linguistica Maya originaria del Messico. Sebbene abbia subito un declino a causa dell’influenza dello spagnolo e dell’inglese, è ancora parlato in molte comunità Mopan. Alcune parole comuni in Mopán includono “K’iche'” (foresta), “No’j” (saggezza) e “Tz’ikin” (uccello). La preservazione della loro lingua è vista come una componente cruciale per la sopravvivenza della loro cultura.

Attualmente, i Mopán affrontano numerose sfide, tra cui la preservazione della propria cultura e delle proprie terre di fronte alla modernizzazione e alla globalizzazione, mantenendo vive le proprie tradizioni e la propria lingua, adattandosi ai cambiamenti senza perdere la propria essenza.

La visione del mondo Mopán comprende il mondo come un’entità interconnessa in cui ogni elemento, umano, animale o naturale, ha un ruolo vitale. Questa visione del mondo influenza tutti gli aspetti della loro vita, dall’agricoltura alle relazioni sociali.

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