Cacao Arhuaca-stam, Colombia

Ceremoniële cacao, 100% puur rauw biologisch, handgemaakt door de Arhuaco-stam, volgens de voorouderlijke methode.

De door de Arhuacos geteelde cacao wordt geclassificeerd als een van de beste ter wereld vanwege zijn smaak, aroma, uitstekende kwaliteit en unieke kenmerken.

De Arhuaca-stam uit de Sierra Nevada in Colombia verbouwt cacao op het land van zijn voorouders, zoals ze dat al eeuwenlang doen. Volgens hen is cacao de drank van de goddelijke ouders. Het maakt deel uit van de Arhuaca-cultuur, waarvan de families de kennis en leringen van hun voorouders van generatie op generatie doorgeven.

De cacaobonen worden met de hand geoogst. Vervolgens laten ze fermenteren, een transformatieproces waarbij de bonen hun karakteristieke chocoladearoma en -smaak ontwikkelen. Vervolgens worden de granen in de zon gedroogd.

Recept: Om de ceremoniële drank te bereiden, voegt u een ons cacao toe aan vier ons water en mengt u goed. Je kunt een beetje honing toevoegen. Deze cacao kan ook worden gebruikt voor het maken van warme chocolademelk, smoothies of ongezoete chocolade.

Type: korrelig

Herkomst: Arhuaca-stam, Colombia

Ingrediënten: 100% pure cacao van ceremoniële kwaliteit

Presentatie: Cacaoreep.

Nettogewicht: 450 gr.

Opslag: Opslaan op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht.

62,00

Arhuaca-stam

De Arhuaco-mensen noemen zichzelf ‘Iku’, wat ‘mensen’ betekent in de Ika-taal. Ze komen oorspronkelijk uit de Sierra Nevada de Santa Marta, aan de Caribische kust van Colombia, en zijn afstammelingen van de pre-Columbiaanse Tairona-cultuur.

Ze zijn een van de bekendste inheemse volkeren in Colombia en vertegenwoordigen 1,59% van de inheemse bevolking van Colombia.

De Arhuaco-stam is voornamelijk gevestigd in de bergen van de Sierra Nevada de Santa Marta, en in mindere mate in de stroomgebieden van de rivieren Don Diego, Mingueo en Guatapurí (Valledupar, Mamatoco).

Ze leiden hun leven en hun dagelijks leven op basis van spiritualiteit, respect voor hun goden die het universum hebben geschapen en solidariteit met de leden van de gemeenschap en naburige steden, waarbij ze het grondgebied waarin ze leven als een geheel beschouwen waar levende wezens leven materiële en spirituele werelden.

De Arhuaca-vrouwen besteden hun vrije tijd aan het spinnen van katoen en wol voor hun jurken, en het draaien van de vezels van de maguey (Agave in Nahuatl, de taal van de Azteken) voor hun rugzakken.

Ze houden van en respecteren hun medemensen en beschouwen als zodanig naast mensen ook dieren, planten en levenloze wezens.

Ze noemen de leeuw, de koning van de jungle, guiaj’ina, wat ‘Broer van allemaal’ betekent. Het zijn geen jagers, en ze slaan hun ossen en paarden nooit en dragen ze ook nooit zwaar.

De Arhuaco’s dragen altijd geroosterde Háyu-bladeren (cocaplant) in hun wollen rugzak; Bij een ontmoeting bestaat hun traditionele begroeting uit het uitwisselen van een handvol van deze bladeren.

Ambíra is de Mapacho die de Arhuacos in extractvorm gebruiken. Ze bereiden het door de Mapacho-bladeren op een zeer laag vuur te koken, waardoor een dikke, donkergekleurde substantie ontstaat.

Arhuaco-vrouwen gebruiken geen coca of ambíra; het gebruik ervan is voorbehouden aan volwassen mannen.

De andere drie inheemse volkeren die samen met de Arhuacas in de Sierra Nevada leven, zijn de Koguis, de Wiwa en de Kankuamos.

De Ika- of Arhuaco-bevolking leeft in de bovenste stroomgebieden van de rivieren Aracataca, Fundación en Ariguaní op de westelijke helling van de Sierra Nevada de Santa Marta.

De Sierra Nevada de Santa Marta is een bergketen in Colombia die op zichzelf een geïsoleerd systeem vormt van het Andesgebergte, aan de Caribische kust van Colombia, dat abrupt oprijst vanaf de kust van de Caribische Zee en pieken bereikt die de hele tijd met sneeuw bedekt blijven. jaar, met een maximale hoogte van 5.775 meter, de hoogste berg ter wereld aan de kust.

Chat openen
Hallo 👋 Kunnen wij u helpen?