Kakao-Arhuaca-Stamm, Kolumbien

Zeremonieller Kakao, 100 % reiner roher Bio-Kakao, handgefertigt vom Arhuaco-Stamm nach der überlieferten Methode.

Der von den Arhuacos angebaute Kakao gilt aufgrund seines Geschmacks, seines Aromas, seiner hervorragenden Qualität und seiner einzigartigen Eigenschaften als einer der besten der Welt.

Der Arhuaca-Stamm der Sierra Nevada in Kolumbien baut seit Jahrhunderten Kakao auf dem Land seiner Vorfahren an. Ihrer Meinung nach ist Kakao das Getränk der göttlichen Eltern. Es ist Teil der Arhuaca-Kultur, deren Familien das Wissen und die Lehren ihrer Vorfahren von Generation zu Generation weitergeben.

Die Kakaobohnen werden von Hand geerntet. Anschließend erfolgt die Gärung, ein Transformationsprozess, bei dem die Bohnen ihr charakteristisches Schokoladenaroma und -geschmack entwickeln. Anschließend werden die Körner in der Sonne getrocknet.

Rezept: Um das zeremonielle Getränk zuzubereiten, fügen Sie eine Unze Kakao zu vier Unzen Wasser hinzu und vermischen Sie alles gut. Sie können etwas Honig hinzufügen. Dieser Kakao kann auch zur Herstellung von heißer Schokolade, Smoothies oder ungesüßter Schokolade verwendet werden.

Typ: Granulat

Herkunft: Arhuaca-Stamm, Kolumbien

Zutaten: 100 % reiner Kakao in Zeremonienqualität

Präsentation: Kakaobar.

Nettogewicht: 450 Gr.

Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung lagern.

62,00

Arhuaca-Stamm

Das Volk der Arhuaco nennt sich selbst „Iku“, was in der Ika-Sprache „Volk“ bedeutet. Sie stammen aus der Sierra Nevada de Santa Marta an der Karibikküste Kolumbiens und sind Nachkommen der präkolumbianischen Tairona-Kultur.

Sie gehören zu den bekanntesten Ureinwohnern Kolumbiens und machen 1,59 % der indigenen Bevölkerung Kolumbiens aus.

Der Stamm der Arhuaco ist hauptsächlich in den Bergen der Sierra Nevada de Santa Marta und in geringerem Maße in den Becken der Flüsse Don Diego, Mingueo und Guatapurí (Valledupar, Mamatoco) ansässig.

Sie leiten ihr Leben und ihr tägliches Leben auf der Grundlage von Spiritualität, Respekt vor ihren Göttern, die das Universum erschaffen haben, und Solidarität mit den Mitgliedern der Gemeinschaft und den Nachbarstädten, wobei sie das Territorium, in dem sie leben, als ein Ganzes betrachten, in dem beide Lebewesen leben materielle und spirituelle Welten.

Die Arhuaca-Frauen verbringen ihre Freizeit damit, Baumwolle und Wolle für ihre Kleider zu spinnen und die Fasern der Maguey (Agave in Nahuatl, der Sprache der Azteken) für ihre Rucksäcke zu verdrehen.

Sie lieben und respektieren ihre Mitmenschen und betrachten als solche neben Menschen auch Tiere, Pflanzen und Lebewesen.

Sie nennen den Löwen, den König des Dschungels, Guiaj’ina, was „Bruder aller“ bedeutet. Sie sind keine Jäger und sie peitschen ihre Ochsen und Pferde nie und tragen sie auch nicht schwer.

Die Arhuacos tragen immer geröstete Háyu-Blätter (Kokapflanze) in ihrem Wollrucksack; Bei einem Treffen besteht ihre traditionelle Begrüßung darin, eine Handvoll dieser Blätter auszutauschen.

Ambíra ist der Mapacho, den die Arhuacos in Extraktform verwenden. Sie bereiten es zu, indem sie die Mapacho-Blätter bei sehr schwacher Hitze kochen, wodurch eine dicke, dunkel gefärbte Substanz entsteht.

Arhuaco-Frauen nehmen kein Coca oder Ambíra, ihre Verwendung ist erwachsenen Männern vorbehalten.

Die anderen drei Ureinwohner, die neben den Arhuacas in der Sierra Nevada leben, sind die Koguis, die Wiwa und die Kankuamos.

Das Volk der Ika oder Arhuaco lebt in den oberen Becken der Flüsse Aracataca, Fundación und Ariguaní am Westhang der Sierra Nevada de Santa Marta.

Die Sierra Nevada de Santa Marta ist ein Gebirgszug in Kolumbien, der an sich ein isoliertes System der Anden an der Karibikküste Kolumbiens darstellt und abrupt von den Küsten des Karibischen Meeres ansteigt, um Gipfel zu erreichen, die die ganze Zeit über schneebedeckt bleiben Jahr, mit einer maximalen Höhe von 5.775 Metern, der höchste Berg der Welt an der Küste.

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